2021年5月8日，國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃“食品安全關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)”重點(diǎn)專項(xiàng)“食品中化學(xué)危害物阻控技術(shù)及其安全性評(píng)價(jià)”項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)及青年科技研討會(huì)在中國(guó)海洋大學(xué)學(xué)術(shù)交流中心順利召開,。中國(guó)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心吳永寧研究員、國(guó)家衛(wèi)健委食品安全標(biāo)準(zhǔn)司張志強(qiáng)副司長(zhǎng),、北京疾病預(yù)防控制中心邵兵研究員,、南開大學(xué)王碩教授作為項(xiàng)目咨詢專家到會(huì)指導(dǎo),，重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃專項(xiàng)各課題負(fù)責(zé)人、項(xiàng)目骨干等10家單位共計(jì)50余人參加會(huì)議,。
        會(huì)上,，項(xiàng)目專家組聽取了重點(diǎn)專項(xiàng)各課題負(fù)責(zé)人的研究工作報(bào)告，并審閱了相關(guān)材料,，對(duì)課題的任務(wù)分解,、實(shí)施方案、項(xiàng)目建成推廣等內(nèi)容提出了寶貴的意見和建議,。會(huì)后,，各課題主持人、項(xiàng)目骨干等就會(huì)上專家提出的意見和建議進(jìn)行了充分討論,，并進(jìn)一步對(duì)項(xiàng)目的實(shí)施討論和學(xué)習(xí)培訓(xùn),，為高效完成課題研究任務(wù)，強(qiáng)化課題過程管理,，解決課題實(shí)施過程中存在的問題,，確保后續(xù)課題任務(wù)的順利實(shí)施提供了保障。
        “食品中化學(xué)危害物阻控技術(shù)及其安全性評(píng)價(jià)”是2019年科技部立項(xiàng)的國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃食品安全關(guān)鍵技術(shù)專項(xiàng)的課題之一,。我所李勇博士作為子課題負(fù)責(zé)人參與該重大項(xiàng)目,。據(jù)悉，該項(xiàng)目旨在研究食品中農(nóng)獸藥殘留在貯藏加工過程中的轉(zhuǎn)化,；研制食品中農(nóng)獸藥殘,、重金屬污染物等化學(xué)危害物的脫除技術(shù)；評(píng)價(jià)新技術(shù)及降解產(chǎn)物的安全性,；開發(fā)污染食品分級(jí)加工利用、廢棄物非食用高值化利用等加工技術(shù),，制定分級(jí)處理技術(shù)規(guī)程與標(biāo)準(zhǔn),，開展?fàn)I養(yǎng)安全評(píng)價(jià)。